L-carnitine është një përbërës që përmban aminoacide, i prodhuar gjithashtu natyrshëm në trupin e njeriut. Duke qenë se karnitina është një komponent i sistemit të transportit të acideve yndyrore, energjia e ruajtur në yndyrna mund të përdoret përmes saj, dhe për këtë arsye është e nevojshme që yndyra të kthehet në energji.